사케를 짠그대로의 원주의 생을 그대로 저온저장하여 사케의 감칠맛을 최대한 끌어 냈습니다. 9월부터 다음해 2월까지 기간 한정 사케로 술이 가장 맛있을 때 한번 화입(살균)하여 병주입하여 신선한 맛으로 상쾌하게 즐길 수 있는 상품입니다.

서울 주요 핫플레이스의 분위기 좋은 이자카야에서 정식으로 만나볼 수 있게 된다는 특급 소식! 남들보다 빠르게 움직이실 수 있도록 입점 매장 리스트와 사전 정보를 먼저 공유해 드립니다!

일본 사케의 본고장 니가타에서 수십 년간 축적된 양조 노하우를 바탕으로, 니가타메이죠의 토지(杜氏, 사케 장인)는 “현대의 식문화에 어울리는 사케를 만들고 싶다”는 목표 아래 무려 1,200번의 시험 양조에 도전했습니다.

태산주류에서 사케를 진심으로 사랑하는 분들과 콘텐츠 크리에이터를 찾기 위한 ‘사케 서포터 캠페인’ 을 시작합니다. 태산주류는 35년 이상의 주류 수입·유통 경험을 쌓아온 회사로, 그중 약 30년을 사케(니혼슈)와 함께해 왔습니다.

섬맛의공방 이자카야 야탑점은 일본 요리의 섬세함과 편안한 분위기 속에서 정성스러운 일본 음식과 란 다이긴죠 사케를 경험할 수 있는 공간입니다. 섬맛의공방의 섬세한 일식과 특히 잘 어울리는 사케로 鸞 大吟醸(란 다이긴죠)를 추천합니다.