‘나마자케(生酒, Namazake)’, 즉 생주로 풍부한 감칠맛과 프루티한 긴죠향을 즐길 수 있습니다. ‘화입(가열 살균)’을 전혀 하지 않는 독자적인 제조 방식으로, 일본주 본연의 신선함과 풍부한 향이 살아 있습니다.은은하면서도 풍부한 긴죠향을 높게 발현하는 오리지널 효모를 사용하여, 쌀의 깊고 부드러운 감칠맛과 신선한 후루티함을 동시에 느낄 수 있습니다. 또한, 니혼슈의 ‘열화냄새’ 발생을 억제하는 특허 취득 오리지널 효모를 사용하여, 맛과 향을 그대로 유지하면서도 상온에서 최대 12개월 보관이 가능한 것이 특징입니다. 더 자세히>