디지털미디어시티역 9번 출구에서 도보로 약 5분 거리에 인기 맛집 소세지하우스가 있습니다. 저희 우수 업소 중 하나인 이곳은, 이름 그대로 신선한 재료로 직접 만드는 수제 소세지를 전문으로 하는 매장입니다. 깊은 풍미와 살아 있는 식감을 자랑하는 다양한 소세지와 함께, 세계 각국의 프리미엄 맥주도 즐길 수 있는 공간입니다. 그 중에서도 저희 시메이 블루와 시메이 그린을 만나보실 수 있습니다.
시메이 블루는 시메이의 시그니처 맥주로, 스쿠르몽트 수도원의 수도사들이 1948년부터 만들어왔습니다. 원래는 크리스마스를 기념하기 위해 출시된 맥주였지만, 곧 전 세계에서 가장 잘 알려진 트라피스트 맥주 중 하나가 되었습니다. 다크 초콜릿과 캐러멜 풍미가 가득한 진하고 묵직한 벨기에 다크 에일입니다. 시메이 그린은 조금 더 최근에 출시된 맥주로, 2012년 시메이 양조장 150주년을 기념하여 처음 선보였습니다. 스파이스, 베르가못, 유칼립투스의 은은한 향이 느껴지는 스트롱 블론드 벨기에 에일로, 약간의 쌉싸름한과 상쾌함이 특징입니다.
1998년에 위치한 소세지하우스는 창업 이후 대단한 27년 동안 운영되고 있습니다. 사장님은 “수제 소세지는 고기 함량 93%로 만들어 육즙과 고기 본연의 풍미가 그대로 살아 있습니다. 식품첨가물을 사용하지 않아 깔끔하면서도 깊은 맛을 구현한 것이 가장 큰 자랑입니다.”라고 전합니다. 또한, 오너는 맥주와 맥주 문화에 대해 해박하며 손님들과 친근하게 소통하는 분으로, 자신이 판매하는 수제 소세지에 대한 진한 애정과 열정이 느껴집니다.
사장님이 시메이를 입점 선택한 이유는 “시메이는 고급스러운 이미지와 독보적인 풍미 덕분에 저희 매장의 분위기와 잘 어울립니다. 또한, 수제 소세지의 진한 맛과도 훌륭한 궁합을 보여 고객들에게 더욱 높은 만족감을 제공합니다.”라고 합니다.
최근 많은 펍과레스토랑에서 시메이를 메뉴에 포함시키는 이유 중 하나로 라거나 저가 맥주도 좋지만, 가끔은 분위기와 고급스러운 메뉴에 맞는 조금 더 세련된 맥주가 필요하기 때문 시메이가 메뉴속에 들어가는 매장이 많아지고 있습니다.
그럼 사장님이 개인적으로 가장 좋아하는 시메이는 무엇일까요? “개인적으로 좋아하는 시메이는 배럴 숙성 시메이입니다. 병 디자인부터 너무 예쁘고, 다른 맥주에서는 느낄 수 없는 맛과 향을 경험할 수 있기 때문입니다. 고객님들께 추천하면 모두 만족하십니다.”
시메이 배럴은 매년 한정으로 출시되며, 세 번째 발효와 몇 개월 동안 통에서의 숙성을 거쳐 믿을 수 없을 정도로 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 다른 시메이 제품들은 두 번 발효되는데, 한 번은 탱크에서, 두 번째는 병 안에서 이루어집니다. 이 ‘샴페인 방식’ 덕분에 시메이는 맛있는 탄산과 부드러운 거품을 자랑합니다.시메이 배럴 숙성 맥주는 한 단계 더 오크통에서의 숙성 시간 덕분에 시메이 배럴은 일반 맥주와는 다른 독특하게 깊은 풍미를 풍부합니다.
소세지하우스 대표님은 매장을 방문하신다면 시메이 블루 또는 그린과 함께 드라이햄을 곁들이길 추천 합니다. “시메이는 모든 수제 소세지와 훌륭하게 어울리지만, 하나를 꼽자면 드라이햄을 추천합니다. 지방이 적고 짜지 않은 담백한 맛이 특징이며, 약 3개월간의 훈연·건조 과정을 거쳐 완성되는 메뉴입니다. 드라이햄의 은은한 풍미가 시메이의 복합적인 맛을 잘 받쳐주어, 함께 즐기면 서로의 매력이 더욱 돋보이는 조합입니다.”
시메이 우수 업소 소세지하우스! 연말 추천!
디지털미디어시티역 9번 출구에서 도보로 약 5분 거리에 인기 맛집 소세지하우스가 있습니다. 저희 우수 업소 중 하나인 이곳은, 이름 그대로 신선한 재료로 직접 만드는 수제 소세지를 전문으로 하는 매장입니다. 깊은 풍미와 살아 있는 식감을 자랑하는 다양한 소세지와 함께, 세계 각국의 프리미엄 맥주도 즐길 수 있는 공간입니다. 그 중에서도 저희 시메이 블루와 시메이 그린을 만나보실 수 있습니다.
시메이 블루는 시메이의 시그니처 맥주로, 스쿠르몽트 수도원의 수도사들이 1948년부터 만들어왔습니다. 원래는 크리스마스를 기념하기 위해 출시된 맥주였지만, 곧 전 세계에서 가장 잘 알려진 트라피스트 맥주 중 하나가 되었습니다. 다크 초콜릿과 캐러멜 풍미가 가득한 진하고 묵직한 벨기에 다크 에일입니다. 시메이 그린은 조금 더 최근에 출시된 맥주로, 2012년 시메이 양조장 150주년을 기념하여 처음 선보였습니다. 스파이스, 베르가못, 유칼립투스의 은은한 향이 느껴지는 스트롱 블론드 벨기에 에일로, 약간의 쌉싸름한과 상쾌함이 특징입니다.
1998년에 위치한 소세지하우스는 창업 이후 대단한 27년 동안 운영되고 있습니다. 사장님은 “수제 소세지는 고기 함량 93%로 만들어 육즙과 고기 본연의 풍미가 그대로 살아 있습니다. 식품첨가물을 사용하지 않아 깔끔하면서도 깊은 맛을 구현한 것이 가장 큰 자랑입니다.”라고 전합니다. 또한, 오너는 맥주와 맥주 문화에 대해 해박하며 손님들과 친근하게 소통하는 분으로, 자신이 판매하는 수제 소세지에 대한 진한 애정과 열정이 느껴집니다.
사장님이 시메이를 입점 선택한 이유는 “시메이는 고급스러운 이미지와 독보적인 풍미 덕분에 저희 매장의 분위기와 잘 어울립니다. 또한, 수제 소세지의 진한 맛과도 훌륭한 궁합을 보여 고객들에게 더욱 높은 만족감을 제공합니다.”라고 합니다.
최근 많은 펍과레스토랑에서 시메이를 메뉴에 포함시키는 이유 중 하나로 라거나 저가 맥주도 좋지만, 가끔은 분위기와 고급스러운 메뉴에 맞는 조금 더 세련된 맥주가 필요하기 때문 시메이가 메뉴속에 들어가는 매장이 많아지고 있습니다.
그럼 사장님이 개인적으로 가장 좋아하는 시메이는 무엇일까요? “개인적으로 좋아하는 시메이는 배럴 숙성 시메이입니다. 병 디자인부터 너무 예쁘고, 다른 맥주에서는 느낄 수 없는 맛과 향을 경험할 수 있기 때문입니다. 고객님들께 추천하면 모두 만족하십니다.”
시메이 배럴은 매년 한정으로 출시되며, 세 번째 발효와 몇 개월 동안 통에서의 숙성을 거쳐 믿을 수 없을 정도로 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 다른 시메이 제품들은 두 번 발효되는데, 한 번은 탱크에서, 두 번째는 병 안에서 이루어집니다. 이 ‘샴페인 방식’ 덕분에 시메이는 맛있는 탄산과 부드러운 거품을 자랑합니다.시메이 배럴 숙성 맥주는 한 단계 더 오크통에서의 숙성 시간 덕분에 시메이 배럴은 일반 맥주와는 다른 독특하게 깊은 풍미를 풍부합니다.
소세지하우스 대표님은 매장을 방문하신다면 시메이 블루 또는 그린과 함께 드라이햄을 곁들이길 추천 합니다. “시메이는 모든 수제 소세지와 훌륭하게 어울리지만, 하나를 꼽자면 드라이햄을 추천합니다. 지방이 적고 짜지 않은 담백한 맛이 특징이며, 약 3개월간의 훈연·건조 과정을 거쳐 완성되는 메뉴입니다. 드라이햄의 은은한 풍미가 시메이의 복합적인 맛을 잘 받쳐주어, 함께 즐기면 서로의 매력이 더욱 돋보이는 조합입니다.”
수제 소세지와 맛있는 맥주를 좋아하신다면, 소세지하우스를 꼭 방문해 보세요!
시메이 2024년 우수 업장
– 그림버겐
– 벨지
– 고래사냥
– 아이러브펍
– 소세지하우스
– 세로수 맥주창고
– 깐부치킨 순화동라마다점
– 깐부치킨 용산파크해링턴점
– 깐부치킨 교대역7번출구점
– 깐부치킨 안산신길지구점
입점 및 도매/업소 구매 문의는 전화, 카카톡, 이메일(sales@taesanliquor.com), 인스타로 연락해주세요.
경고 : 알코올은 발암물질로 지나친 음주는 간암 위암 등을 일으킵니다. 임신 중 음주는 태아의 건강을 위태롭게 하며 기형아 출생 위험을 높입니다. 음주운전은 운전을 하는 본인과 무고한 타인의 생명을 위협합니다.
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