일본 아이치현 도코나메시(愛知県常滑市)에서 빚어지는 이 사케는 SONY 창립자 모리타 아키오(盛田昭夫) 가문의 양조 전통에서 시작되었습니다. 모리타 아키오는 세계적인 전자 기업 SONY의 창립자로 잘 알려져 있지만, 그에 앞서 360년 역사를 지닌 모리타주조의 15대 후계자로서 더욱 깊은 의미를 지닌 인물이기도 합니다. 360년을 이어온 장인의 손끝에서 다듬어진 정교함은 SONY 전자제품이 보여준 섬세한 기술력과도 맞닿아 있습니다. 모리타가(盛田家)는 에도시대 초기인 1665년, 사케 제조를 시작으로 된장, 식초, 청주, 간장 등으로 영역을 넓히며 사케를 넘어 일본인의 식문화를 풍요롭게 해온 가문입니다.
盛田酒造
愛知県常滑市）아이치현 도코나메시 X (盛田酒造) 모리타주조 깊은 감칠맛, 음식과 완벽한 궁합의 일본주
아이치현 도코나메시 일본주의 특징 – 바다와 가까운 지타반도의 온화한 기후 – 발효 식문화(다마리 간장·된장)의 본고장 – 진하고 깊은 농후한 우마미(감칠맛) – 지역 요리와 찰떡궁합인 식중주 스타일
모리타주조(盛田)의 양조 철학 – 1665년 창업, 360년 전통의 양조장 – 전통 × 혁신: 벚꽃 효모 등 새로운 도전 – “쌀·물·사람”을 중심에 둔 장인 양조 – 사케맛이 묵직하고 감칠맛이 풍부한 호준우마구치(芳醇旨口) – 2025 나고야 주류감평회 우등상 수상
ねのひ松純米大吟醸 네노히마쯔준마이다이긴죠 (720ml)
우수한 주조용 쌀 ‘고햐쿠만고쿠(五百万石)’를 긴죠 양조에 적합한 ‘기소 오타키산의 용천수「木曽御嶽山の湧水」’로 정성껏 빚었습니다. 저온에서 천천히 발효시킨 이 술은 품격 있는 화사한 향과 쌀의 감칠맛을 충분히 담은 풍부하고 부드러운 맛이 특징입니다. 350년이 넘는 역사를 지닌 네노히의 원점, ‘코노히마츠(子乃日松)’ 브랜드 중에서도 술의 품질에 특히 집중해 완성한 제품입니다.
자연이 풍부한 치타 지역에서 350년에 걸쳐 술을 빚어온 ‘치타 네노히 쿠라(知多ねのひ蔵)’가 선보이는, 화사한 긴죠 향과 풍부한 쌀의 감칠맛이 특징인 준마이다이긴죠 사케입니다. 준마이다이긴죠 특유의 화사한 향을 그대로 병에 담아 전하고자, 생저장 × 미세 여과 제조법으로 완성했습니다.
자연을 사랑하는 일본인의 마음을 소박하면서도 우아한 네이밍과 라벨로 표현한 긴죠 사케입니다. 갓 짜낸 원주를 저온에서 소중히 저장하여 완성했습니다. 은은한 꽃 향기와 부드러운 질감, 산뜻한 목넘김이 특징으로, 일식 전반과 잘 어울리는 식중주로 식사와 함께 즐기기에 좋습니다. 요리의 맛을 한층 돋보이게 하여 식탁에 풍성한 여운과 색감을 더해줍니다.
자연이 풍부한 아이치현 치타 지역에서 **350년에 걸쳐 술을 빚어온 모리타(盛田)**가 선보이는, 미주(美酒)의 대명사 **‘오토코야마’**의 이름을 계승한 정통 일상용 반주 사케입니다. 깔끔한 맛과 적당한 깊이감이 뛰어난 마무리감이 돋보이는 드라이한 타입의 사케로, 매일의 저녁 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 주는 반주 사케로 다양한 요리와 함께 즐겨보세요.
에도 시대에 ‘중국주(中国酒)’라 불리며 뛰어난 양조 기술을 자랑하던 오와리 지역의 전통을 오늘날까지 이어온 드라이한 타입의 사케입니다. 알코올 도수 14도 이상으로 풍부한 맛을 지니고 있어 마시는 즐거움과 만족감이 충분하며, 깔끔한 드라이한 맛 덕분에 목넘김이 좋고 쉽게 질리지 않아 오래도록 즐길 수 있습니다.
SONY창립자의 모리타 아키오 가문의 사케
일본 아이치현 도코나메시(愛知県常滑市)에서 빚어지는 이 사케는 SONY 창립자 모리타 아키오(盛田昭夫) 가문의 양조 전통에서 시작되었습니다. 모리타 아키오는 세계적인 전자 기업 SONY의 창립자로 잘 알려져 있지만, 그에 앞서 360년 역사를 지닌 모리타주조의 15대 후계자로서 더욱 깊은 의미를 지닌 인물이기도 합니다. 360년을 이어온 장인의 손끝에서 다듬어진 정교함은 SONY 전자제품이 보여준 섬세한 기술력과도 맞닿아 있습니다. 모리타가(盛田家)는 에도시대 초기인 1665년, 사케 제조를 시작으로 된장, 식초, 청주, 간장 등으로 영역을 넓히며 사케를 넘어 일본인의 식문화를 풍요롭게 해온 가문입니다.
盛田酒造
愛知県常滑市）아이치현 도코나메시 X (盛田酒造) 모리타주조 깊은 감칠맛, 음식과 완벽한 궁합의 일본주
아이치현 도코나메시 일본주의 특징
– 바다와 가까운 지타반도의 온화한 기후
– 발효 식문화(다마리 간장·된장)의 본고장
– 진하고 깊은 농후한 우마미(감칠맛)
– 지역 요리와 찰떡궁합인 식중주 스타일
모리타주조(盛田)의 양조 철학
– 1665년 창업, 360년 전통의 양조장
– 전통 × 혁신: 벚꽃 효모 등 새로운 도전
– “쌀·물·사람”을 중심에 둔 장인 양조
– 사케맛이 묵직하고 감칠맛이 풍부한 호준우마구치(芳醇旨口)
– 2025 나고야 주류감평회 우등상 수상
ねのひ松純米大吟醸 네노히마쯔준마이다이긴죠 (720ml)
우수한 주조용 쌀 ‘고햐쿠만고쿠(五百万石)’를 긴죠 양조에 적합한 ‘기소 오타키산의 용천수「木曽御嶽山の湧水」’로 정성껏 빚었습니다. 저온에서 천천히 발효시킨 이 술은 품격 있는 화사한 향과 쌀의 감칠맛을 충분히 담은 풍부하고 부드러운 맛이 특징입니다. 350년이 넘는 역사를 지닌 네노히의 원점, ‘코노히마츠(子乃日松)’ 브랜드 중에서도 술의 품질에 특히 집중해 완성한 제품입니다.
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知多ねのひ蔵男山純米吟醸酒 치타네노히쿠라 오토코야마 준마이다이긴죠 (720ml)
자연이 풍부한 치타 지역에서 350년에 걸쳐 술을 빚어온 ‘치타 네노히 쿠라(知多ねのひ蔵)’가 선보이는, 화사한 긴죠 향과 풍부한 쌀의 감칠맛이 특징인 준마이다이긴죠 사케입니다. 준마이다이긴죠 특유의 화사한 향을 그대로 병에 담아 전하고자, 생저장 × 미세 여과 제조법으로 완성했습니다.
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知多ねのひ蔵 男山 大吟醸 치타네노히쿠라 오토코야마 다이긴죠 (720ml & 300ml)
자연이 풍부한 아이치현 치타 지역에서 350년에 걸쳐 술을 빚어온 모리타(盛田)가 선보이는, 사케 본연의 풍미와 향을 부담 없이 즐길 수 있는 마시기 편한 다이긴죠 사케입니다. 미세 여과 제조법으로 완성된 화사한 긴죠 향과 가볍고 산뜻한 맛을 즐겨보세요.
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鸞 大吟醸 란 다이긴죠 (720ml)
은은하게 퍼지는 향과 풍부하고 둥근 감칠맛이 특징으로, 일상적인 식중주로 즐기기에 알맞은 다이긴죠 사케입니다. ※ 인터내셔널 와인 챌린지 2022 (IWC 2022)대회 추천주로 선정되었습니다
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知多ねのひ蔵男山純米酒 오토코야마준마이 치타네노히쿠라 (720ml)
50여 년의 전통을 오늘까지 이어온 장인정신과 기술로 빚어낸, 네노히를 대표하는 맛입니다. 쌀의 감칠맛을 충분히 살린 풍부하고 둥근 맛과 목 넘김이 깔끔한 여운이 특징인 준마이 사케입니다.
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ねのひおいしい純米 네노히 오이시이 준마이 (900ml)
쌀의 감칠맛을 충분히 담고 있으면서도 가볍고 부드러운 목넘김으로, 어떤 요리와도 잘 어울려 사계절 내내 즐기기 좋은 술입니다.
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ねのひ花風月吟醸 네노히 하나후게츠 긴죠 (720ml & 300ml)
자연을 사랑하는 일본인의 마음을 소박하면서도 우아한 네이밍과 라벨로 표현한 긴죠 사케입니다. 갓 짜낸 원주를 저온에서 소중히 저장하여 완성했습니다. 은은한 꽃 향기와 부드러운 질감, 산뜻한 목넘김이 특징으로, 일식 전반과 잘 어울리는 식중주로 식사와 함께 즐기기에 좋습니다. 요리의 맛을 한층 돋보이게 하여 식탁에 풍성한 여운과 색감을 더해줍니다.
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尾張男山 오와리 오토코야마 (1,800ml & 200ml)
자연이 풍부한 아이치현 치타 지역에서 **350년에 걸쳐 술을 빚어온 모리타(盛田)**가 선보이는, 미주(美酒)의 대명사 **‘오토코야마’**의 이름을 계승한 정통 일상용 반주 사케입니다. 깔끔한 맛과 적당한 깊이감이 뛰어난 마무리감이 돋보이는 드라이한 타입의 사케로, 매일의 저녁 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 주는 반주 사케로 다양한 요리와 함께 즐겨보세요.
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尾張知多の鬼ころし오와리치타노 오니고로시 (1,800ml & 900ml)
에도 시대에 ‘중국주(中国酒)’라 불리며 뛰어난 양조 기술을 자랑하던 오와리 지역의 전통을 오늘날까지 이어온 드라이한 타입의 사케입니다. 알코올 도수 14도 이상으로 풍부한 맛을 지니고 있어 마시는 즐거움과 만족감이 충분하며, 깔끔한 드라이한 맛 덕분에 목넘김이 좋고 쉽게 질리지 않아 오래도록 즐길 수 있습니다.
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※ 경고: 알코올은 발암물질로 지나친 음주는 간암 위암 등을 일으킵니다. 임신 중 음주는 태아의 건강을 위태롭게 하며 기형아 출생 위험을 높입니다. 음주운전은 운전을 하는 본인과 무고한 타인의 생명을 위협합니다.
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