메이지33년(1900년) 창업. 쿠마소주(球磨焼酎)의 약 70%를 생산하고 있는 주조장입니다. 일본 3대급류로 알려진 쿠마강(球磨川)의 깨끗한 복류수와 엄선된 쌀만을 사용하여 주조하며 쇼와33년(1958년)부터 평성17년(2005년)까지 48회 연속 쿠마모토 국세청 주관 주류감 평회에서 우등상을 수상한 것으로 정평이 나있습니다.
1839년창업하여 笹屋茂左衛門(사사야자에몽) 白龍(하쿠류)의 상호로 알려져 1970년白龍酒造(하쿠류주조)로 설립하여 니가타에 본사를 둔 양조장이 위치하고 있다. 국내에서 팩사케 부분 1등인 “아빠 힘내세요! (간바레 오또상!)” 의 제조사인 니이가타 하쿠류(백룡)주조의 제품 입니다. 하쿠류 다이긴죠는 노벨 문학상 수상한 소설 ‘설국’ 의 배경인 니이가타의 명주로 국제 품평회 금상을 수상한 빛나는 명예를 가지고 있습니다.